カレイ 肝 食べ方 カレイ 肝 食べ方鮟鱇本体よりも肝の方が値打ちがあるとさえ言われたりします。そんな理由で、この肝だけが別売りにされてもいます。 アンキモの作り方 アンキモはソーセージ状に形成して、それを蒸して使うのが普通です。 肝は下あごの部分に筋が繋がっているのでそれを包丁で切って崩さないようにそぉーっと取り出します。 ウマズラハギの肝、でかいねー。 寄生虫アニサキスがいる場合もあるらしいので、よく観察して下さい。 寄生虫については以前に詳しく書いています。カレイ 肝 煮付け 湯通しで臭み消し カレイの煮付けの作り方 レシピ 魚 よちよちエクスプレス カレイ 肝 食べられる カレイ 肝 食べられるカワハギの肝の処理方法は 簡単な血抜きの方法や注意点も解説 コカレイ 肝 寄生虫 カレイ 肝 寄生虫カレイに
刺身にアニサキス 魚によくいる寄生虫6種とその対策 記事カテゴリ Buna Bun Ichi Nature Web Magazine 文一総合出版
